İzmir Zeytinyağı için kritik bir süreç başladı. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay’ın başkanlığında ikinci kez toplanan Zeytin Konseyi’nde üretimden markalaşmaya kadar birçok başlık masaya yatırıldı. İzmir’in milyonlarca zeytin ağacına rağmen hak ettiği ekonomik değeri elde edemediğini vurgulayan Tugay, üreticiyi güçlendirecek yeni bir yol haritasının sinyalini verdi.
İzmir’in Dev Potansiyeli Masada
İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan Zeytin Konseyi ikinci toplantısını gerçekleştirirken, kentin en önemli tarımsal değerlerinden biri olan zeytin ve zeytinyağının geleceği kapsamlı şekilde değerlendirildi.
Başkan Dr. Cemil Tugay’ın yönetiminde gerçekleştirilen toplantıda üretim, kalite, pazarlama, markalaşma ve ihracat başlıkları detaylı şekilde ele alındı.
Toplantının en dikkat çeken mesajı ise İzmir’in sahip olduğu üretim gücünün ekonomik değere yeterince dönüşmediği yönündeki tespit oldu.
İzmir Türkiye’nin Zeytin Üssü Konumunda
Toplantıda açıklanan veriler, İzmir’in zeytincilikteki ağırlığını bir kez daha ortaya koydu.
Kent genelinde:
- 846 bin dekar alanda yağlık zeytin üretimi yapılıyor.
- 104 bin dekar alanda sofralık zeytin yetiştiriliyor.
- Türkiye’nin yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18’i İzmir’den karşılanıyor.
- Kentte yaklaşık 16 milyon yağlık zeytin ağacı bulunuyor.
- Sofralık zeytin ağacı sayısı ise 1,9 milyona ulaşıyor.
Özellikle Yarımada bölgesi ve Bayındır ilçesi, zeytin üretiminde İzmir’in lokomotif bölgeleri olarak öne çıkıyor.
Başkan Tugay: “Üretici Hak Ettiği Kazancı Elde Edemiyor”
Konsey toplantısında konuşan Başkan Cemil Tugay, üretimin büyüklüğüne rağmen ekonomik karşılığın yeterli olmadığını söyledi.
Tugay’a göre asıl sorun üretim miktarından çok elde edilen katma değerde yaşanıyor.
Üreticilerin yıllardır emek verdiğini ancak gelir seviyelerinin aynı oranda yükselmediğini vurgulayan Tugay, mevcut sistemin yeniden değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Başkan Tugay, üreticinin para kazanamadığı bir modelin sürdürülebilir olamayacağını belirterek zeytinliklerin geleceği konusunda da önemli bir uyarıda bulundu.
“Zeytin Para Etmezse Ağaçlar Tehlikeye Girer”
Toplantının en çarpıcı değerlendirmelerinden biri de ekonomik sürdürülebilirlik konusunda yapıldı.
Tugay, üreticinin gelir elde edememesi halinde zeytinliklerin geleceğinin risk altına girebileceğini söyledi.
Bu nedenle:
- Verimlilik artırılmalı
- Üretim maliyetleri düşürülmeli
- Kalite standartları yükseltilmeli
- Markalaşma desteklenmeli
- Yeni pazarlama stratejileri geliştirilmeli
Başlıklarının öncelikli gündem olması gerektiği ifade edildi.
İzmir Zeytinyağı İçin Marka Hamlesi Geliyor
Konsey toplantısında en çok üzerinde durulan konulardan biri de İzmir’e özgü bir zeytinyağı kimliğinin oluşturulması oldu.
Katılımcılar, İzmir zeytinyağının ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü temsil edilmesi gerektiği konusunda görüş birliğine vardı.
Bu kapsamda:
Kalite Standartları Belirlenecek
Üretim zincirinin her aşamasında ortak standartlar oluşturulması hedefleniyor.
Taklit ve Tağşişle Mücadele Edilecek
Tüketici güvenini artırmak amacıyla sahte ve karışım ürünlerle mücadeleye ağırlık verilmesi planlanıyor.
Eğitim Programları Düzenlenecek
Üreticiler ve tüketiciler için kapsamlı eğitim çalışmaları yapılması gündeme geldi.
Yerel Türler Korunacak
İzmir’e özgü zeytin çeşitlerinin geliştirilmesi ve korunması da yol haritasının önemli başlıkları arasında yer aldı.
İklim Krizi de Gündemdeydi
Konsey toplantısında yalnızca ekonomik sorunlar değil, iklim değişikliğinin zeytin üretimine etkileri de değerlendirildi.
Kuraklık, sıcaklık artışları ve verim kayıplarıyla mücadele için bilimsel çalışmaların artırılması gerektiği vurgulandı.
Uzmanlar, önümüzdeki yıllarda iklim krizinin zeytincilik sektörünü daha fazla etkileyeceği görüşünü paylaştı.
Zeytin Çalıştayı İçin Hazırlık Başladı
Toplantının sonunda Başkan Cemil Tugay, yakın dönemde kapsamlı bir zeytin çalıştayı düzenlemeyi planladıklarını açıkladı.
Üreticiler, akademisyenler, kooperatifler, sektör temsilcileri ve kamu kurumlarının katılımıyla yapılması planlanan çalıştayın, İzmir zeytinciliğinin geleceğine yön verecek önemli kararların alınacağı bir platform olması hedefleniyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi, zeytin ve zeytinyağını yalnızca tarımsal bir ürün olarak değil, kentin ekonomik kalkınmasının stratejik unsurlarından biri olarak değerlendirmeye devam ediyor.