Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıda ürünlerinin yeni listesini yayımladı. İzmir’den Konak’taki ÖZMAR OCAKBAŞI KEBAP&IZGARA ve Çiğli’deki SEVOLLE MANTI’de dana eti yerine kanatlı eti tespit edilirken, İZMİRYAĞANLAR ZEYTİNYAĞLARI ile Selçuk’taki EGE TARIM BİRLİK’e ait NEW AYVALIK, GÜZELLER ve YENİ markalı zeytinyağlarında tohum yağı karışımı belirlendi. Bakanlığın güvenilir gıda denetimleri, tüketici sağlığını tehdit eden firmaları ifşa etmeye devam ediyor.
İzmir’deki firmalar listede: Kanatlı eti ve tohum yağı skandalı
Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 31’inci maddesi uyarınca, taklit ve tağşiş yapılan gıda ürünlerini kamuoyuna duyurmaya devam ediyor. 3 Ağustos 2025 tarihinde güncellenen listede, İzmir’den birkaç firma dikkat çekti. Bakanlığın laboratuvar analizleri sonucu ortaya çıkan uygunsuzluklar, tüketici güvenini sarsarken, gıda sektöründe şeffaflık çağrılarını güçlendirdi. İşte listedeki İzmir merkezli firmalar ve tespit edilen tağşişler:
- ÖZMAR OCAKBAŞI KEBAP&IZGARA (Konak, İzmir): Dana eti olması gereken ürünlerde kanatlı eti (tavuk eti) kullanıldığı tespit edildi. Bu durum, et ürünlerinde güvenilirlik sorununu bir kez daha gündeme getirdi.
- SEVOLLE MANTI (Çiğli, İzmir): Kayseri mantısı gibi dana etiyle hazırlanması gereken ürünlerde kanatlı eti saptandı. Tüketiciler, geleneksel lezzetlerde yapılan bu hilenin güven kaybına yol açtığını belirtiyor.
- İZMİRYAĞANLAR ZEYTİNYAĞLARI (İzmir): Naturel sızma zeytinyağı olarak satılan ürünlerde tohum yağı (soya, ayçiçeği, pamuk tohumu vb.) karışımı belirlendi. Bu, zeytinyağı sektöründeki sahtecilik sorununu gözler önüne seriyor.
- EGE TARIM BİRLİK (Selçuk, İzmir): NEW AYVALIK, GÜZELLER ve YENİ markalı zeytinyağlarında tohum yağı karışımı tespit edildi. Firma, Bakanlığın önceki listelerinde de benzer nedenlerle yer almıştı, bu durum firmanın sürekli tağşiş yaptığına işaret ediyor.
Bakanlık, zeytinyağında tohum yağı karışımı tespit edilen ürünleri “taklit ve tağşiş” kategorisi altında ifşa ederken, et ürünlerinde kanatlı eti kullanımını da “sağlığı tehlikeye düşüren uygunsuzluk” olarak değerlendirdi.
Tüketici güveni sarsılıyor: Vatandaşlardan tepki
Bakanlığın yayımladığı liste, X Platformu’nda geniş yankı uyandırdı. Vatandaşlar, özellikle zeytinyağı ve et ürünlerinde sıkça görülen tağşiş vakalarına tepki gösterdi. Bir kullanıcı, “İzmir’de kebap yiyeceğiz diye tavuk eti mi yiyoruz? Bu nasıl bir sahtekarlık!” derken, bir diğeri, “Zeytinyağı diye ayçiçek yağı satıyorlar, bu firmalara ceza yetmez!” yorumunu yaptı. Tüketiciler, gıda denetimlerinin artırılmasını ve cezaların caydırıcı hale getirilmesini talep ediyor.
Zeytinyağı sahteciliği yine gündemde
Zeytinyağı, taklit ve tağşiş listelerinde en sık yer alan ürünlerden biri olmaya devam ediyor. Bakanlık, zeytinyağına soya, ayçiçeği, pamuk tohumu, kolza gibi tohum yağlarının karıştırıldığını belirtiyor. Özellikle EGE TARIM BİRLİK’in NEW AYVALIK, GÜZELLER ve YENİ markalı ürünlerinin her listede yer alması, firmanın güvenilirliğine gölge düşürüyor. Uzmanlar, hakiki zeytinyağını anlamak için şu ipuçlarını öneriyor:
- Ambalaj ve Etiket Kontrolü: Ürünün menşei, parti numarası ve analiz sertifikası kontrol edilmeli.
- Koku ve Tat Testi: Hakiki zeytinyağı, meyvemsi bir koku ve hafif acılık içerir.
- Fiyat Analizi: Çok düşük fiyatlı zeytinyağları, tağşiş şüphesi uyandırmalı.
- Güvenilir Markalar: Bakanlığın ifşa listelerinde yer almayan, sertifikalı markalar tercih edilmeli.
Gıda güvenliği için bakanlık harekete geçti
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak için denetimlerini sıkılaştırıyor. Bakan İbrahim Yumaklı, “Güvenilir Gıdada Yeni Dönem” projesi kapsamında, taklit ve tağşiş listelerinin anlık olarak guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinde paylaşıldığını belirtti. Vatandaşlar, şüpheli ürünlerle ilgili ALO 174 Gıda Hattı’na ihbarda bulunabilir. Bakanlık, tağşiş yapan firmalara para cezası ve faaliyet durdurma gibi yaptırımlar uyguluyor, ancak uzmanlar cezaların caydırıcılığının artırılması gerektiğini vurguluyor.
Vatandaşlara uyarı: Güvenilir ürünler tercih edin
Bakanlık, tüketicileri sahte ve hileli ürünlere karşı dikkatli olmaya çağırıyor. Özellikle İzmir’deki ÖZMAR OCAKBAŞI KEBAP&IZGARA, SEVOLLE MANTI, İZMİRYAĞANLAR ZEYTİNYAĞLARI ve EGE TARIM BİRLİK gibi firmaların ürünlerine karşı temkinli olunması öneriliyor. Tüketiciler, satın aldıkları ürünlerin etiketlerini dikkatlice kontrol etmeli ve şüpheli durumlarda Bakanlığın resmi internet sitesinden listeleri incelemeli.
Sonuç: Gıda güvenliği için daha fazla denetim şart
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı yeni tağşiş listesi, İzmir’deki firmaların da dahil olduğu gıda sahteciliğini bir kez daha gözler önüne serdi. Konak’taki ÖZMAR OCAKBAŞI KEBAP&IZGARA ve Çiğli’deki SEVOLLE MANTI’de kanatlı eti, İZMİRYAĞANLAR ZEYTİNYAĞLARI ile EGE TARIM BİRLİK’in zeytinyağlarında tohum yağı karışımı tespit edilmesi, tüketici güvenini sarstı. Bakanlığın denetimleri ve ifşa politikası, gıda sektöründe şeffaflığı artırsa da, vatandaşlar daha caydırıcı cezalar ve sıkı denetimler bekliyor. Güvenilir gıda için tüketicilerin bilinçli tercihler yapması ve Bakanlığın listelerini düzenli takip etmesi büyük önem taşıyor.