İzmir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün Türkiye’nin köklü gıda firmalarından biri olan Pınar Süt‘te gerçekleştirdiği denetimde şok edici bulgular ortaya çıktı. 12-19 Ağustos 2025 tarihleri arasında yapılan kontrollerde 1.907 ton süt ürünü muhafaza altına alındı. CİMER ve Alo 174 Gıda Hattı’na gelen şikayetler üzerine harekete geçen Tarım İl Müdürlüğü, İzmir’deki soğuk hava depolarında ciddi ihlaller tespit etti.
Denetimde Neler Ortaya Çıktı?
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Güvenilir Gıda, Sağlıklı Toplum” ilkesiyle yürüttüğü denetimlerde, ileri üretim tarihi basılmış UHT sütler, bozuk hammaddeler, son tüketim tarihi geçmiş ürünler ve hijyen eksiklikleri tespit edildi.
Denetim sonuçlarına göre tespit edilen ihlaller:
İleri üretim tarihi basılmış ürünler
Son tüketim tarihi geçmiş süt ve süt ürünleri
Etiket ve izlenebilirlik bilgileri eksik olan ürünler
Ambalaj bütünlüğü bozulmuş ve sağlık açısından riskli ürünler
Bu bulgular hem tüketicileri hem de sektörü derinden sarstı. Türkiye’nin en büyük gıda firmalarından biri olan Pınar Süt’te ortaya çıkan bu durum, gıda güvenliği konusunda ciddi sorular oluşturdu.
1.907 Ton Ürüne El Konuldu
İzmir Tarım İl Müdürlüğü’nün denetiminde muhafaza altına alınan ürünlerin listesi şok edici boyutta:
Pınar Süt depolarında Muhafaza Altına Alınan Ürünler:
789.300 adet 1 litrelik UHT süt
118.320 litre yağlı UHT süt
6.850 kg pastörize laktik tereyağı
1.350 kg UHT süt
387.742 kg teleme peyniri
22.031 kg kırıntı süzme peyniri
12.000 kg eritme peynir
58.325 kg süt tozu
22.875 kg tereyağı
49.933 kg labne
Toplamda yaklaşık 1.000 ton süt ürünü ve 907 ton UHT süt, ihtiyati tedbir amaçlı muhafaza altına alındı. İşletme hakkında 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yasal işlem başlatıldı.
İleri üretim tarihi basılarak üretilen sütler nedeniyle şikayetlerin ardı arkası kesilmiyor. Özellikle Konak’taki bir marketten alınan Pınar süt’ün UHT sütlerinin pembe renkli ve kötü kokulu çıkması büyük tepki topladı.
Şikayetvar platformunda bir tüketici yaptığı yorumda:
“Son kullanma tarihi 2026 olan süt pembe çıktı, bu nasıl güvenilirlik?”
Denetimlerde, bozuk hammadde kullanımı ve üretim süreçlerinde hijyen eksiklikleri de tespit edildi. Tüketicilerin güvenini sarsan bu durum, sosyal medyada da geniş yankı buldu.
Geçmişte de Benzer Sorunlar Yaşanmıştı
Firma daha önce de benzer şikayetlerle gündeme gelmişti. Şikayetvar verilerine göre:
25 Temmuz 2024’te bir marketten alınan sütlerin bozuk olduğu bildirildi
8 Eylül 2024’te laktozsuz sütün pembe renkli ve kötü kokulu olduğu rapor edildi
Bu tekrarlayan şikayetler, sistemik bir sorun olabileceği endişelerini artırıyor.
Bakanlık: “Denetimler Aralıksız Sürecek”
Tarım ve Orman Bakanlığı yaptığı açıklamada kararlılığını vurguladı:
“Tüketicilerimizin sağlığını korumak için tüm ihbar ve şikayetleri titizlikle değerlendiriyoruz. Denetimlerimiz aralıksız sürecek.”
İzmir Tarım İl Müdürlüğü, İzmir’deki fabrikalarda ek denetimlere devam ediyor. Bakanlık, tağşiş yapan firmalara ağır yaptırımlar uygulanacağını vurguladı.
Firma yetkilileri ile yapılan görüşmede iddiaları reddettiler. Firma yetkilisinin açıklamasına göre:
Muhafaza altına alınan ürünlerde ihbarı yapan kişinin Tarım İl Müdürlüğü yetkililerini yanılttığı iddia edildi
Muhafaza altına alınan ürünlerin depoda satış kanalında değil, işlem yapılması için beklediği belirtildi
İleri tarih basılmasının üretim süreci ile ilgili olduğu, satışa sunulmadan tahliller yapıldığı ve uygun olanların satışa gönderildiği açıklandı
Bozuk olan ürünlerin imhaya gidecek ürünler olduğu bilgisi verildi
“Aslında bizim üretim tarihi koyma zorunluluğumuz yok ama kendi denetimimiz için uyguluyoruz.”
Firma, yapılan denetimin yanlış olduğunu, tüm imalat süreçlerinin doğru bir şekilde yapıldığını ve konunun mahkemeye intikal ettiğini belirtti.
Uzmanlar: “Açıklamalar Gerçeği Yansıtmıyor”
Bu denetim ile ilgili görüştüğümüz gıda güvenliği uzmanları ise firmanın açıklamalarını yetersiz buldu. Uzman görüşlerine göre:
İleri Tarihli Üretim Konusunda:
“İleri tarihli üretim gıdada hiçbir şekilde yoktur. Hangi tarihte üretildi ise onun basılması gerekir.”
Uzmanlar, firma tarafından yapılan açıklamanın gerçeği yansıtmadığını net bir şekilde belirtti.
Bozuk Ürünlerin Saklanması Konusunda:
Bozuk olan ürünlerin satışa sunulacak ürünlerden farklı bir yerde saklanması gerektiği
Ayrı bir imha alanı olması gerektiği
Sağlıklı gıdalarla aynı yerde olmaması gerektiği
vurgulandı.
Muhafaza Altındaki Ürünler Normal Ürünlerle Karışık
Denetimlerde görülen en önemli sorunlardan biri, muhafaza altına alınan ürünlerin normal satış ve imalat için ayrılan ürünlerin arasında bulunması oldu.
Uzmanlar, bu durumun ciddi bir usulsüzlük olduğunu ve yasalara aykırı olduğunu belirtti. İmhaya gidecek ürünlerin sağlıklı ürünlerle aynı alanda bulunması, çapraz bulaşma riski oluşturuyor.
İleri Tarihli Üretim Büyük Usulsüzlük
Gıda mevzuatına göre, ürünlerin gerçek üretim tarihi ile etiket üzerindeki tarihin aynı olması zorunludur. İleri tarihli üretim basılması:
Tüketiciyi yanıltıcı bir uygulamadır
Ürünün gerçek tazelik durumunu gizler
Gıda güvenliği açısından risk oluşturur
Yasal olarak kesinlikle yasaktır
Konunun Özeti ve Hukuki Süreç
Yapılan denetimlerde sağlığa uygun olmayan ürünler ve ileri üretim tarihi basılmış ürünler tespit edildi. Tarım İl Müdürlüğü’nün yaptığı denetimde yaklaşık 2 bin ton ürün sağlığa ve üretime uygun bulunmadı.
Kritik noktalar:
İmhaya gideceği belirtilen ürünlerle diğer ürünlerin aynı yerde olması
Bu durumun yasalara aykırı olması
Depolarda muhafaza altına alınan ürünlerin Tarım İl Müdürlüğü tarafından imha edilmek üzere bekletilmesi
Tüketici Güveni Sarsıldı
Türkiye’nin en köklü ve güvenilir gıda firmalarından biri olarak bilinen markanın depolarında bu şekilde bir denetim sonucu ortaya çıkması, tüketiciler arasında büyük hayal kırıklığı yarattı.
Sektöre Etkileri
Bu skandal, sadece ilgili firmayı değil, tüm süt ve süt ürünleri sektörünü etkileyebilir. Tüketicilerin süt ürünlerine olan güveni sarsılırken, rakip firmalar da bu durumdan olumsuz etkilenebilir.
Sektör temsilcileri, bu tür olayların sektörün geneline zarar verdiğini ve denetimlerin tüm firmalarda sıkılaştırılması gerektiğini belirtiyor.
İl Müdürlüğü Ek Denetimler Yapıyor
İzmir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, bu denetimin ardından ek kontroller yapacağını açıkladı. Sadece bu firma değil, İzmir’deki tüm gıda üretim tesislerinde denetimler artırılacak.
Vatandaşlar, şüpheli durumları:
CİMER üzerinden
Alo 174 Gıda Hattı‘ndan
Tarım İl Müdürlüğü’ne doğrudan
bildirebilirler.
Mahkeme Süreci Devam Ediyor
Firma, denetim sonuçlarına itiraz ederek mahkemeye başvurdu. Hukuki sürecin nasıl sonuçlanacağı merakla bekleniyor. Ancak uzmanlar, denetim sonuçlarının somut delillere dayandığını ve mahkemenin firmanın iddialarını kabul etme ihtimalinin düşük olduğunu belirtiyor.
Süreç devam ederken, 1.907 ton ürün Tarım İl Müdürlüğü’nün kontrolünde bekliyor. Bu ürünlerin akıbeti mahkeme kararıyla netleşecek.
Tüm şikayetleriniz için bize ulaşabilirsiniz. Hiç bir firma halk sağlığını riske atmamalı.
