İzmir Meslek Fabrikası bünyesinde aldığı eğitimle hayatı değişen Yasemin Erday Koç, Kemalpaşa’daki bahçesinde “beyaz altın” üretimine başladı. Emekli öğretmenlikten tıbbi aromatik bitki üreticiliğine uzanan bu devrim gibi başarı hikayesi, İzmirli kadınlar için yeni bir kariyer kapısını aralıyor.
Topraktan Gelen Servet: Yasemin Öğretmen’in Salep Devrimi
İzmir’in verimli toprakları, bu kez bir kadının azmi ve doğru eğitimin gücüyle çiçek açtı. İzmir Meslek Fabrikası tarafından verilen Tıbbi Aromatik Bitki Yetiştiriciliği kursuna “sadece hobi olsun” diye giren 26 yıllık sınıf öğretmeni Yasemin Erday Koç, bugün binlerce fideli bir üretim tesisinin sahibi olma yolunda dev adımlar atıyor. 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü öncesinde Kemalpaşa Ören’den yükselen bu ses, üretimin sadece tarlada değil, zihinde başladığını kanıtlıyor.
2 Bin Fideyle Başladı, Şimdi Siparişlere Yetişemiyor
Ziraat mühendisliği diplomasını yıllarca sınıf öğretmenliği için bir kenara bırakan Koç, emeklilik sonrası içindeki üretim aşkını dizginleyemedi. 2025 yılı sonunda katıldığı kursun hemen ardından harekete geçen girişimci kadın, kış aylarında toprakla buluşturduğu 2 bin salep yumrusuyla ticari hayata “merhaba” dedi.
Salep üretiminin inceliklerini bilimsel verilerle birleştiren Koç, şu an 20 metrekarelik deneme alanında gerçekleştirdiği üretimi önümüzdeki yıl katlayarak büyütmeyi hedefliyor. Mayıs-Haziran aylarındaki ilk hasat için şimdiden geri sayım başladı.
Bitkilerden Yağ Çıkarıp Sabun Üretiyor: Tam Otomatik Başarı!
Yasemin Erday Koç’un başarısı sadece salep ile sınırlı kalmadı. Bahçesindeki lavanta, biberiye ve mercanköşk gibi bitkileri ekonomiye kazandırmanın formülünü de yine İzmir Meslek Fabrikası sayesinde çözdü. Kursta öğrendiği “distilasyon” (yağ çıkarma) teknikleriyle kendi aromatik yağlarını üreten Koç, bu yağları sabuna dönüştürerek niş bir pazarın kapılarını araladı.
“Mahallede Üretim Seferberliği Başlattım”
Eğitimci kimliğini tarlaya taşıyan Koç, endemik bitkilerin korunması ve üretilmesi konusunda çevresine de ilham veriyor. Mahalledeki üç kadını daha salep üretimine ikna eden girişimci, bahçesini adeta bir laboratuvara dönüştürdü. Çocuklara endemik bitkileri tanıtmak için bahçesini ziyarete açan Koç, bilinçli tarımın bölgedeki öncüsü haline geldi.
Halkapınar Kurs Merkezi İçin “Kırmızı Çizgi” Mesajı
Başarı hikayesinin mimarı olan kuruma vefa borcunu da unutmayan Koç, Vakıflar Genel Müdürlüğü’nün Halkapınar’daki Meslek Fabrikası binasına yönelik müdahale girişimlerine sert tepki gösterdi. Binanın sadece taş ve topraktan ibaret olmadığını belirten Koç, şu uyarıda bulundu:
“Halkapınar’daki bina bu sistemin beynidir. Orayı elimizden almalarına izin vermeyelim. İzmirli kadınların ve gençlerin geleceği o binadaki vizyonla şekilleniyor. Hepimiz bu merkezin İzmir Büyükşehir Belediyesi’nde kalması için kenetlenmeliyiz.”
Neden Tıbbi Aromatik Bitki Yetiştiriciliği?
Tıbbi aromatik bitkiler, kozmetikten ilaç sanayisine kadar devasa bir kullanım alanına sahip. Özellikle salep gibi endemik ve ekonomik değeri yüksek bitkiler, küçük alanlarda yüksek kâr marjı sunmasıyla bilinir. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin sunduğu bu uzmanlık eğitimi, ev hanımlarını sanayiye hammadde tedarik eden birer iş insanına dönüştürüyor.