İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası, İzmirli kadınları ekonomik ve sosyal anlamda güçlendirerek onlara yeni kapılar açmaya devam ediyor. Bu eğitimlerden yararlanarak koluna “altın bileziği” takan Özgür Karasar, kazandığı beceriyi uluslararası boyuta taşıyarak Hollanda’da profesyonel mutfaklara adım attı.
Meslek Fabrikası ile Yurt Dışında Kariyer
Hollanda’nın Rotterdam kentine yerleşme hazırlığı yaparken bir meslek edinmenin önemini fark eden Karasar, yolunu Meslek Fabrikası ile birleştirdi. Burada aldığı kapsamlı pastacılık eğitimi sayesinde pasta yapımının tüm inceliklerini öğrenen Karasar, Rotterdam’da cheesecake ve San Sebastian tatlılarıyla ünlü bir işletmede kariyerine başladı.
Bir Günlük Deneme ile Kapılar Açıldı
Faslı bir kadın girişimcinin sahip olduğu prestijli bir pastanede iş görüşmesi yapan Karasar, eğitimde kazandığı pratik bilgiler sayesinde sadece bir günlük deneme süresinin ardından işe kabul edildi. Profesyonel mutfakta sergilediği performansla dikkat çeken İzmirli pastacı, meslek sahibi olmanın hayati önemine dikkat çekti.
“En zor zamanlarda bir meslek hayat kurtarıcı oluyor; bunu kendi deneyimimden biliyorum. İzmir’den Hollanda’ya gelecek tüm dostlarımızı lezzetli pastalarımızı tatmaya davet ediyoruz.” – Özgür Karasar
Kadın İstihdamına Belediye Desteği
Meslek Fabrikası’nda verilen eğitimlerin sadece yerel değil, global ölçekte de geçerlilik taşıması kadın kursiyerler için büyük bir motivasyon kaynağı oluyor. Pastacılık eğitimi alan kadınlar, dünyanın farklı noktalarında kendi işlerini kurma veya profesyonel ekiplere dahil olma şansı yakalıyor.
