İzmir’de Ramazan Pidesi Fiyatı Netleşti
İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde vatandaşların merakla beklediği pide fiyatını resmen duyurdu. Yapılan açıklamaya göre, İzmir’de 300 gramlık Ramazan pidesi bu yıl 30 TL’den tezgahtaki yerini alacak.
Ekmek ile Pide Arasındaki Fark: Neden 30 TL?
Pide fiyatlarının ekmekten farklı olmasının nedenlerini açıklayan Kemal Sırtı, pidedeki malzeme zenginliğine ve işçilik yoğunluğuna vurgu yaptı. Sırtı, pidenin ekmekle kıyaslanmasının doğru olmadığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
- Pidede kullanılan hammadde daha farklı ve maliyetlidir.
- Ekmekten farklı olarak; susam, çörek otu, yumurta sarısı ve pekmez karışımı ilave edilir.
- Üretim sürecinde ustalık ve el emeği çok daha yoğundur.
- Bazı fırınlarda süt ve yoğurt gibi ekstra malzemelerle lezzet artırılmaktadır.
“İstanbul ve Ankara’dan Pahalı Değil”
İnternet üzerinde yayılan “İzmir’de pide diğer büyükşehirlerden pahalı” iddialarına yanıt veren Sırtı, kilogram bazında fiyatların aynı olduğunu belirtti.
“İstanbul ve Ankara’da 250 gram pide 25 TL, 350 gram pide ise 35 TL olarak belirlenmiştir. İzmir’de hakkıyla pişmiş, mübarek Ramazan sofralarında tadında pide yenmesi için 300 gram üretiyoruz. Kilo fiyatı hesabı aynıdır.”
Fırıncıların özveri gösterdiğini belirten Sırtı, İzmir’de vatandaş ve esnaf arasında güzel bir konsensüs olduğunu da sözlerine ekledi.
