Yaşam Boyu Öğrenme: 3. Yaş Üniversitesi Fark Yaratıyor
İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından 60 yaş ve üstü yurttaşların yaşam kalitesini artırmak ve iyi olma hallerini desteklemek amacıyla açılan 3. Yaş Üniversitesi, seçmeli dersleriyle büyük ilgi görüyor. Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı bünyesinde organize edilen bu eğitimler, teorik bilgilerin yanı sıra uygulamalı atölyelerle de öğrencilerin günlük yaşamına dokunuyor.
En çok dikkat çeken derslerden biri olan **”Mutfak Atölyesi”**nde, 60 yaş üstü öğrenciler diyetisyen eşliğinde her hafta sağlıklı ve ekonomik yemeklerin yapımını öğreniyor. İlk hafta çıtır kabak yemeği yapan öğrenciler, bu hafta da çay saatlerine eşlik edecek sağlıklı grissini yapımını deneyimledi.
Diyabet ve Kan Şekeri Dengesi İçin Kritik Öneme Sahip
Sağlık Eğitimleri Şube Müdürlüğü’nde görevli diyetisyen Emre Turhan, Mutfak Atölyesi’nin önemini vurguladı. Turhan, özellikle Türkiye’de 9,5 milyonu aşkın kişiyi etkileyen diyabet gibi kronik hastalıkların sağlıklı yaşlanmayı doğrudan etkilediğine dikkat çekti.
“Sağlıklı yaş almada diyabet gibi kan şekerini etkileyen rahatsızlıklara karşı beslenme çok önemli. Biz de öğrencilerimizin kan şekerlerini dengeleyebilecekleri sağlıklı atıştırmalıklar hazırlıyoruz. Bu ekonomik tarifler evde de kolayca yapılabilir.”
Mutfakla İlk Kez Tanışanlar Bile Var
Atölyeye katılan öğrenciler, aldıkları eğitimden duydukları memnuniyeti dile getirdi. 61 yaşındaki öğrenci Hasan Hüseyin Koçer, “Bu yaşıma kadar mutfağa hiç girmemiştim. Burada öğrendiklerimizle inşallah eve de faydamız olacak. Geçen hafta öğrendiğim çıtır kabak yemeğini çocuklara yaptım, devamlı isteyeceklerini söylediler” dedi.
65 yaşındaki Suat Cansevdi ise, “Hem arkadaş çevremiz iyi hem de sağlıklı ve doğal yiyecekler yapıyoruz. Mutfakta bilgilerimi pekiştirdim” ifadelerini kullandı. 76 yaşındaki Nüsret Ökten ve 68 yaşındaki Sevim Gültekin de, daha önce hiç yapmadıkları tarifleri öğrenmenin ve bu yaştaki yeni deneyimlerin kendilerini çok mutlu ettiğini belirtti. Öğrenciler, öğrendikleri sağlıklı tarifleri evlerinde denemeye başlayacaklarını söyledi.