BAHARAT SEKTÖRÜ İÇİN GÜÇ BİRLİĞİ: EİB TEKNİK KOMİTE KURDU
Sofraların lezzet eşlikçisi baharatların daha katma değerli ve sağlıklı ihraç edilmesi, ihraç pazarlarıyla teknik uyumun sağlanması ve Türk baharat sektörünün uluslararası düzeyde etkin bir şekilde temsil edilmesi amacıyla Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) bünyesinde “EİB Baharat Teknik Komitesi” kuruldu. Kurulum, Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği (EMKOÜİB) tarafından gerçekleştirildi.
TÜRKİYE İHRACATININ YÜZDE 61’İ EGE’DEN
Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Başkanı Ali Fuat Gürle, Türkiye’nin 2025 yılının Ocak – Ekim döneminde gerçekleştirdiği 181 milyon dolarlık baharat ihracatının 111 milyon dolarlık büyük bir kısmının Ege İhracatçı Birlikleri üyelerince yapıldığını belirtti. Gürle, ayrıca Türkiye’nin kekik ve defne ihracatında dünya lideri olduğunun altını çizdi.
Kekik üretiminin yoğun olduğu Denizli’de (Tavas, Kale, Pamukkale ve Buldan ilçelerinde) İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde üreticilerle ihracatçı firmaların bir araya geldiği sohbet toplantıları gerçekleştirdiklerini ifade eden Gürle, yeni komitenin önümüzdeki süreçte üreticilerle daha yoğun iş birlikleri yapacağını söyledi.
KOMİTE’NİN GÖREVLERİ: KALİTE VE ULUSLARARASI TEMSİL
Başkan Gürle, komitenin temel amacını, dünya genelinde sağlıklı gıdaya olan talebin zirve yaptığı bir dönemde, tüketicilerin talepleri doğrultusunda üretim yaparak ihraç pazarlarında ürünleri gönül rahatlığıyla pazarlamak olarak açıkladı.
“EİB Baharat Teknik Komitesi” şu konularda görev yapacak:
- Sektörel Koordinasyon, Bilgi Toplama ve Paylaşım
- Regülasyon Takibi ve Görüş Oluşturma
- Avrupa ve Amerika Baharat Birlikleri başta olmak üzere uluslararası platformlarda temsil
- Sorun Tespiti ve Çözüm Önerileri
- Mevzuat Uyum ve İzleme
Komite, bu teknik çalışmaların yanı sıra tanıtım, sürdürülebilirlik, analiz altyapısının geliştirilmesi ve veri temelli strateji oluşturulmasına da katkı sağlayacak.
KEKİK VE DEFNE ZİRVEYİ BIRAKMIYOR
Türkiye’nin 2025 yılı Ocak – Ekim dönemi baharat ihracatında öne çıkan ürünler ve elde edilen döviz gelirleri şöyle sıralandı:
- Kekik: 56,5 milyon dolar (İhracatın %54’ünü kekik ve defne oluşturdu.)
- Defne: 41,6 milyon dolar
- Tatlı Kırmızı Biber: 17 milyon dolar
- Sumak: 10 milyon dolar
- Adaçayı: 9,3 milyon dolar
- Kimyon: 7,3 milyon dolar
- Biberiye: 5,3 milyon dolar
Baharat ihracatında Amerika Birleşik Devletleri (26,6 milyon dolar) ilk sıradaki yerini korurken, Almanya (10,9 milyon dolar) ve Polonya (3,5 milyon dolar) en çok baharat talep eden diğer pazarlar oldu.