İzmir – Urla Binlerce yıllık zeytin kültürünü sanatın birleştirici gücüyle buluşturan II. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali, yoğun katılımla başladı. Urla Eski Tamirhane Binası’nda gerçekleşen açılışa İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ve Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ev sahipliği yaptı. Başkan Tugay, açılışta yaptığı konuşmada İzmir ve çevresindeki zeytincilik potansiyelinin markalaşma ve pazarlama konusunda hak ettiği değere ulaşamadığını vurgulayarak, “Bir ürünün hak ettiği değere ulaşması için yalnızca üretmek yetmiyor; görünür kılmak, dünyaya bu hikâyeyi paylaşmak gerekiyor” dedi. Festivalin asıl amacının tarımsal üretimi sürdürülebilir kılmak olduğu belirtildi.
Bin Yıllık Hafıza Sanatla Buluştu
II. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali, Urla Eski Tamirhane Binası’nda görkemli bir açılış programıyla başladı. Festival, İzmir ve Ege’nin kadim zeytin kültürünü sanat, bilim ve gastronomi ile harmanlayarak uluslararası bir platforma taşıyor.
Açılış programına, ev sahibi İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ve Urla Belediye Başkanı Yüksek Mimar Selçuk Balkan’ın yanı sıra, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Bozcaada Belediye Başkanı Yahya Göztepe, önceki dönem milletvekilleri, sivil toplum kuruluşları, siyasi parti temsilcileri, muhtarlar, meclis üyeleri, üreticiler ve çok sayıda vatandaş katılım gösterdi.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından halk oyunları gösterileriyle devam eden program, Urla Belediyesi tarafından düzenlenen ‘Zeytinyağı Şişe Tasarımı’ ve üreticilerin katıldığı ‘Zeytin’ yarışmalarının ödül töreniyle renklendi. Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, açılış konuşmasında tarımsal üretimin geleceği için endişeli olduklarını belirterek, bu tarz festivallerin üretime ve üreticiye destek olma noktasında çok değerli olduğunu ifade etti.
Başkan Balkan: “Zeytin Bir Meyveden Çok Daha Fazlası”
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, festivalin asıl gayesinin eğlence ve keyiften öte, tarımsal üretimi sürdürülebilir kılmak, çiftçinin emeğini görünür kılmak ve pazarını genişletmek olduğunu vurguladı.
Başkan Balkan, zeytin ağacının Urla toprakları için taşıdığı köklü anlamı şu sözlerle aktardı: “Bu topraklar için zeytin bir meyveden çok daha fazlasıdır. Kökleri, insanlığın hatırlayabildiğinden çok daha geriye uzanan bir hafıza taşır. Dünyanın bilinen ilk zeytinyağı işleği Klazomenai, bu hafızanın en güçlü kanıtlarından biridir.”
Balkan, zeytinle başlayan bu kadim hikâyenin festivalde sanatla buluşacağını, bilimle güçleneceğini ve gastronomiyle lezzetleneceğini belirtti. “Bugün, geçmişimizi onurlandırmak, bugünü değerli kılmak ve geleceğimizi şekillendirmek için toplandık” diyen Başkan, Urla’da oluşturulan ve sürdürülebilir tarımsal üretimin devamı için hayati önem taşıyan “Gastrofarm Urla” konseptinin öneminin altını çizdi.
Başkan Balkan, ünlü şair Necati Cumalı’nın sözlerine atıfta bulunarak, yüreği, sabrı, direnci ve emeğiyle toprağa can katan, hayatımıza bereket katan tüm zeytin üreticilerine selam göndererek konuşmasını sonlandırdı.
Başkan Tugay: “Markalaşma ve Hikâyeyi Dünyaya Paylaşmak Şart”
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay ise konuşmasında zeytinciliğin İzmir için sadece bir tarım faaliyeti değil, kentin karakteri, halkın emeği ve kadim kültürünün hafızası olduğunu söyledi. İklim koşullarının zorlaştığı ve maliyetlerin arttığı bir dönemde toprağından kopmayan üreticilerin direnişinin zeytinle simgelendiğini belirtti.
Akdeniz ülkelerinden İspanya’daki Endülüs, İtalya’daki Toskana örneklerini veren Tugay, bu bölgelerin sadece iyi üretim yaptıkları için değil, ürünlerine bir hikâye kattıkları ve güçlü markalar oluşturdukları için dünyada bilindiğini söyledi.
Tugay, Türkiye’nin zeytin konusunda köklü bir kültüre ve büyük bir üretim gücüne sahip olmasına rağmen, markalaşma ve pazarlama potansiyelini henüz tam olarak ortaya koyamadığını belirtti. “Bir ürünün hak ettiği değere ulaşması için yalnızca üretmek yetmiyor; görünür kılmak, dünyaya bu hikâyeyi paylaşmak gerekiyor. İşte tam bu yüzden bu festival ve bunun gibi festivaller çok önemli” diyerek festivalin uluslararası önemine dikkat çekti.
Tarım Politikaları ve Zeytin Yasası Masaya Yatırıldı
Açılış konuşmalarının ardından festivalin ilk paneli, Doç. Dr. Levent Köstem moderatörlüğünde gerçekleşti. Panele, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ve Bozcaada Belediye Başkanı Yahya Göztepe katıldı. Bu önemli panelde, “Tarım ürünlerinin bölge kalkınmasındaki yeri; Zeytin Yasası” konusu çok boyutlu olarak ele alındı ve yerel yönetimlerin tarıma yönelik politikaları tartışıldı.
Panel sonrasında konuklar, festival alanındaki zeytin üretici stantlarını ve sanat atölyelerini gezerek hem üreticilerden bilgi aldı hem de sanatsal çalışmaları inceledi.
Festival, ilerleyen saatlerde de alanında uzman isimleri ağırladı. Dr. Betül Öztürk moderatörlüğünde, İspanya Zeytinyağı Okulu’ndan Marta Gonzalez Eguizabal ve Susana Romera Arias’ın katılımlarıyla ‘Akdeniz ülkelerinde zeytin ve zeytinyağı’ konulu bir panel düzenlendi.
Gastronomi alanında ise Şef Gülhan Kara’nın ‘Zeytinyağını doğru kullanma ve sağlıklı pişirme yöntemleri ile evde sofralık zeytin yapımı yöntemleri’ atölyesi, katılımcılar tarafından yoğun ilgi gördü. Festivalin sanatsal yönünü güçlendiren bir diğer etkinlik ise ünlü gazeteci Korcan Karar’ın zeytin temalı ‘Olea Europaea’ adlı fotoğraf sergisi oldu. Sergi, ARYOM Kültür Merkezi’nde sanatseverlerin ziyaretine açıldı.
Festival, zeytinin kadim mirasını koruma ve onu uluslararası bir markaya dönüştürme hedefiyle dolu dolu devam edecek. Festival geniş kapsamlı ve büyük emek ile hazırlandı. Başkan Balkan Festival için emek veren tüm ekibine teşekkürlerini iletti.
