Demokrasi, yerel yönetimler ve iklim krizi masaya yatırıldı
NHABERİZMİR – İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay eşi Öznur Tugay ile bu yıl 8’incisi düzenlenen İzmir Gastrofest’e katıldı. İzmir’in zengin bir mutfak kültürüne sahip olduğunu ve bu niteliğiyle Avrupa’ya çok şey kattığını vurgulayan Tugay, “Bu zenginliği dünyaya tanıtmak, hem bu kültürü bugünlere getirenlere karşı borcumuz, hem de bugün üretenlerin hakkını daha fazla alması için bir ihtiyaç. İzmir’in hak ettiği saygınlığı kazanması açısından da önemli” dedi.
Tarihi Havagazı Fabrikası’nda Ege Lezzetleri
İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı katkılarıyla Tarihi Havagazı Fabrikası’nda “Yemek ve Sanat” temasıyla düzenlenen festivale, Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, gazeteciler, şefler ve sanatçılar da katıldı. Etkinlik boyunca Ege Bölgesi’nin öne çıkan gastronomik lezzetleri tanıtıldı.
“İzmir bu niteliği ile Avrupa’ya da çok şey kattı”
Başkan Dr. Cemil Tugay, gastronominin çalışmaları arasında en önemli başlıklardan biri olduğunu vurgulayarak şunları söyledi: “İzmir yüz yıllar boyunca Anadolu ve Anadolu’nun doğusundan gelen her şeyin, Avrupa’ya, dünyaya taşındığı liman şehri. Her zaman bu niteliği ile Avrupa’ya da çok şey kattı. Kahveyi, Avrupa İzmir Limanı’ndan gönderilen ürünlerle tanıdı.”
Coğrafi işaretli 45 tarımsal ürün
İzmir’de coğrafi işaretli 45 tarımsal ürün bulunduğuna değinen Başkan Tugay, bu ürünleri üretmenin ötesinde tanıtma konusunda daha fazla çaba gösterilmesi gerektiğini belirtti: “Mutfağımız Akdeniz’in bir yönüyle en sade, diğer tarafı ile de en zengin mutfaklarından biri. Bu zenginliği dünyaya tanıtmak, bu kültürü bugünlere getirenlere karşı borcumuz ve günümüzde üretenlerin daha fazla haklarını almaları için bir ihtiyaçtır.”
İzmir Gastrofest Festivali tüm gün devam edecek
İtaltur Kurucu Ortak ve Genel Müdürü Hande Arslanalp ile İZTO Yönetim Kurulu Üyesi Abdullah Salkım da yaptıkları konuşmalarda gastronominin kültürel zenginlik ve sanatla olan bağını vurguladı. Başkan Tugay, konuşmaların ardından stantları ziyaret etti. İzmir Gastrofest, söyleşiler, tadımlar ve yemek atölyeleri gibi etkinliklerle tüm gün devam edecek.