Türkiye, Anadolu’nun bereketli toprakları ve dört mevsimi yaşayan iklimi sayesinde dünya gıda ambarı olma özelliğini koruyor. Son 22 yılda gıda ihracatını 9 kat artıran ülke, dünya gıda pazarından yüzde 1,5 pay alıyor.
Türkiye’nin Tarım ve Gıda İhracatındaki Yükselişi
24 milyon hektar alanda 137 milyon ton bitkisel üretim yapan Türk çiftçisi, 2024 yılında 74 milyar dolarlık tarımsal hasılayla Avrupa’da lider, dünyada ise 8. sırada yer aldı. Türkiye’nin toplam tarım ürünleri ihracatı 36 milyar doları aşarken, bunun 28,5 milyar doları gıda ürünlerinden oluşuyor.
24 milyon hektar alanda üretim
Fındık, kiraz, incir, kayısı, ayva, defne, kekik, sofralık zeytin, levrek, çipura ve haşhaş tohumu üretiminde dünya birincisi olan Türkiye, bal, kavun ve karpuzda ikinci; mercimek, antepfıstığı ve şeftalide ise üçüncü sırada bulunuyor.
Ege İhracatçı Birlikleri, kuru meyveden zeytinyağına, su ürünlerinden aromatik bitkilere kadar geniş ürün yelpazesiyle Türkiye’ye yıllık 7,5 milyar doları aşan döviz kazandırıyor. Hayrettin Uçak, Türkiye’nin güvenilir ve sürdürülebilir bir gıda tedarikçisi olduğunu vurgulayarak, yıllık 60 milyon ton meyve sebze üretiminin 85 milyon insanın ihtiyacını karşıladığını belirtti.
Mehmet Ali Işık, Türkiye’nin çekirdeksiz kuru üzüm, kayısı ve incirde dünya lideri olduğunu, Ege Bölgesi’nin ihracatın yarısından fazlasını gerçekleştirdiğini ifade etti. Bedri Girit, Türk su ürünleri sektörünün levrek, çipura, alabalık ve Mavi yüzgeçli orkinos üretiminde dünya sıralamasında üst sıralarda olduğunu açıkladı.
Hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektöründe ise 2025 yılının 9 aylık döneminde 9 milyar dolarlık ihracatla Türkiye gıda ihracatının yüzde 47’sini sağlıyor. Emre Uygun, sofralık zeytin ihracatında rekor kırıldığını ve Türkiye’nin zeytinyağı ihracatında global görünürlüğünü artırmaya devam ettiğini belirtti.
Ali Fuat Gürle, defne ve kekik gibi odun dışı orman ürünlerinin sürdürülebilir şekilde üretildiğini, Türkiye’nin doğal ve sağlıklı gıda kaynaklarıyla dünya pazarında güçlü bir tedarikçi olduğunu vurguladı.