Başkan Ünsal: Karşıyaka’da Yaşam Kalitesine Katkı Sunan Yenilikçi Gastronomi
Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi‘nde düzenlenen glütensiz atölyeler aracılığıyla kentin gastronomi kültürüne yapılan katkının altını çizdi. Başkan Ünsal, “Merkezimizde hem geleneksel mutfağımızı yaşatıyor hem de çağın gereksinimlerine uygun yenilikçi çalışmalar gerçekleştiriyoruz,” dedi. Bu çalışmaların, bireylerin yaşam kalitesine katkı sağlarken, aynı zamanda Karşıyaka’nın gastronomi kültürünü de geleceğe taşıdığını belirtti.
Kent A.Ş. bünyesinde faaliyet gösteren merkez, Şef Janset Uzun önderliğinde glütensiz İtalyan makarnaları ve ekşi mayalı artisan ekmekler gibi popüler ve sağlıklı konuları ele alarak mutfak tutkunlarının taleplerini karşılıyor. Atölyelerde hamur açma, doğru un kullanımı ve pişirme yöntemleri gibi hem teorik hem de uygulamalı pek çok teknik bilgi aktarıldı.
Büyük ilgi gören bu eğitimler, Ekim ve Kasım aylarında farklı içeriklerle devam edecek. Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi, sınırlı kontenjanla düzenlenecek bu sağlıklı yaşamı destekleyen eğitimlere tüm mutfak tutkunlarını davet ediyor. Detaylı program ve kayıt bilgileri için merkezin sosyal medya hesapları takip edilebilir veya 0552 037 00 47 numaralı telefondan iletişime geçilebilir.